制作黃酒曲的過程中，原材料是非常重要的，否則就會影響酒曲的口感，所以下面黃酒曲批發商給大家詳細分析下大黃米適合的比例，感興趣的朋友可一起了解下。

1、將大黃米清理干凈，用涼水浸泡10個小時左右。

2、把浸泡好的大黃米放進蒸鍋里，蒸到9分熟，然后出鍋。出鍋后再把大米打散。

3、把準備好的水和培養曲以及藥酒均勻攪拌，把蓋子蓋好，經過幾天的發酵，就會有酒從里面滲出來。

4、把半成品放進麻袋，上面再放一些重物，直到炸出酒液為止。

5、最后進行過濾和封存的工作，當然過程會有一點復雜。

6、封存幾個月后就可以拿出來飲用。

上述是黃酒曲批發給大家介紹的制作黃酒曲引子大黃米適合的比例，大家在有需要的時候可以多多采納，繼續關注我們的網站，可以了解更多資訊。