山東酒曲廠家價格

酒曲是我們釀酒過程中不可缺少的產品，發揮著重要作用，而它的價格也是大家較為關注的，目前市場上山東酒曲廠家價格在10元一斤，當然這個價格并不是固定的，但提醒大家不要只在乎價格，要保證酒曲質量才重要！

山東酒曲廠家講述酒曲來源

酒曲的起源已不可考，關于酒曲的較早文字可能就是周朝著作<< 書經·說命篇>>；中的"若作酒醴，爾惟曲蘗"。從科學原理加以分析，酒曲實際上是從發霉的谷物演變來的。酒曲品種齊全，工藝技術完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發酵力都很高?，F代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。

原始的酒曲是發霉或發芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產地區的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國酒曲的種類和制造技術基本上定型。后世在此基礎上還有一些改進。